CuriosidadeCotidianoAlimentos congelados estragam?

Alimentos congelados estragam?

Img Mobile - Alimentos congelados estragam?
Img - Alimentos congelados estragam?




Se você acha que os alimentos podem ser mantidos congelados por tempo indeterminado, saiba que você está errado. Mesmo dentro do congelador existe um tempo limite para o correto armazenamento dos alimentos.

Outra coisa que é preciso esclarecer é que os alimentos congelados não perdem seus nutrientes quando são congelados. Isso é um mito bastante divulgado, mas que não faz sentido, uma vez que a perda nutricional dos alimentos congelados é mínima. Sendo assim, saiba que o processo de congelamento não interfere no valor de proteínas, vitaminas e minerais dos alimentos que estão no seu congelador.


Quanto tempo os alimentos podem ficar no freezer doméstico?



O prazo de manutenção dos alimentos dentro do congelador varia de acordo com cada tipo de produto. Em geral, este tempo de congelamento pode ser de um a 12 meses. Antes de congelar o alimento, é importante ler o rótulo e seguir as orientações do fabricante. O tempo máximo de congelamento deve ser sempre respeitado, a fim de evitar a ocorrência de doenças, como as intoxicações alimentares, por exemplo.

Em alguns casos, pode acontecer de os alimentos estragarem mesmo congelados quando a residência passa por constantes quedas de energia elétrica. Se faltar eletricidade e sua geladeira permanecer desligada por horas, os primeiros alimentos a sofrerem com essa variação de temperatura são as maioneses, os molhos, os purês e as carnes.


Confira o prazo de congelamento recomendado para cada tipo de alimento:



Carne moída – de 3 a 4 meses

Outros tipos de carnes – De 8 a 12 meses

Aves – De 9 a 12 meses

Sopas e Alimentos Cozidos – De 2 a 3 meses

Salsichas e Embutidos – De 1 a 2 meses

Sorvete – De 1 a 2 meses

Sobremesas – Até 4 meses

Geleias – Até 6 meses

Pratos Prontos – Até 6 meses

Salgadinhos – Até 3 meses



Verifique as datas de validade dos produtos antes de colocá-los no congelador para evitar o risco de se alimentar com produtos vencidos. Outra dica importante é ficar de olho na temperatura da geladeira. O ideal é que os produtos congelados sejam mantidos em temperaturas de -18ºC a 8ºC.

O congelador nunca deve estar lotado, pois isso pode levar a um descontrole em relação aos prazos de validade dos alimentos. Além disso, em congeladores cheios, o ar não tem espaço para circular corretamente.

Armazene seus congelados com toda higiene e limpeza. Os congeladores que mantêm temperaturas entre -18°C e -25°C são os ideais para bloquear qualquer ação enzimática e bacteriana. Os micro cristais de gelo não alteram a estrutura dos alimentos.





Img - Alimentos congelados estragam?
+ Sobre essa Curiosidade: Comida Alimentação Saúde
Comentários:

Curiosidades Relevantes

  • Qual a comida mais famosa do mundo?

    De acordo com a empresa de assessoria Globescan, responsável pelo levantamento encomendado pela Oxfam, as massas são o alimento preferido da maior parte da ...
    Leram 19850 Vezes

  • Mitos sobre alimentação

    São os muitos os mitos a serem desvendados sobre a alimentação. Em primeiro lugar, precisamos saber que o principal inimigo da saúde não é o açúcar, muito m...
    Leram 33414 Vezes

  • Poluentes na Comida do Dia a Dia

    Um estudo promovido em parceria entre o Greenpeace e a Universidade de Lancaster da Inglaterra revelou um novo método de medir os focos mundiais de poluiçã...
    Leram 11993 Vezes

  • Tudo pela saúde pública - Oswaldo Cruz

    Oswaldo Gonçalves Cruz, médico e sanitarista brasileiro, fundador da medicina experimental no Brasil, nasceu em 5 de agosto de 1872, em São Luís de Paraitin...
    Leram 19272 Vezes

  • Fumar ou comer ovo faz o mesmo mal à saúde?

    É difícil acreditar, mas pesquisadores da Universidade Ocidental do Canadá acreditam que comer ovo faz o mesmo mal à saúde que o vício do cigarro. Você acha...
    Leram 32247 Vezes

  • Porque chocolate faz mal para saúde?

    O chocolate, quando consumido em excesso, pode ser prejudicial à saúde. Que a iguaria é irresistível, ninguém contesta, mas é preciso cuidado! Pesquisas ...
    Leram 52812 Vezes

Nos siga

O site dos curiosos.

Curiosidades Diversas

Veja também

  • Doenças que mais afetam a população Brasileira
  • Curiosidades Sobre a Bíblia
  • O que é nomofobia?
  • Tudo sobre Aurora Boreal
  • Como adotar uma criança?
  • Tudo pela saúde pública - Oswaldo Cruz
  • A Melhor Cerveja é a do Aquecimento Global
  • Top 10 coisas produzidas em formato de vagina

Você Sabia?

É possível morrer prendendo o espirro, ou também, se você espirrar muito forte é possível fraturar uma costela.