Você sabe o que é vinho?
O vinho é o resultado da fermentação alcoólica do mosto da uva (suco da uva).
O que é fermentação alcoólica?
A fermentação alcoólica é o processo de transformação dos açucares presentes no mosto em álcool, anidrido carbônico e calor.
Quem provoca a fermentação alcoólica?
A fermentação alcoólica é provocada pelas leveduras (fermentos), microorganismo vegetal, que se alimenta de açucares e solta álcool, anidrido carbônico e calor.
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