CuriosidadeCiênciasUnidade Scoville

Unidade Scoville

Img Mobile - Unidade Scoville
Img - Unidade Scoville




A Unidade Scoville foi criada por Wilbur Scoville. Trata-se de uma escala de calor utilizada para medir o grau de 'ardor' das pimentas.

A medida surgiu em 1912, quando o químico Scoville desenvolvia um método para determinar a ardência das pimentas. No experimento, Scoville misturou a pimenta pura com uma solução de água com açúcar.

Com isso, ele descobriu que quanto mais solução de água e açúcar é necessária para diluir uma pimenta, ou neutralizá-la, mais alto é seu "grau de ardor".

Assim, ficou provado que 1 xícara de pimenta equivale a mil xícaras de água, e isso corresponde a 1 unidade na escala de Scoville.

Então se você quer saber quão picante é uma determinada pimenta, tente descobrir o seu grau de calor na escala Scoville.





Img - Unidade Scoville
+ Sobre essa Curiosidade: Pimenta Ardência das pimentas
Comentários:

Nos siga

O site dos curiosos.

Curiosidades Diversas

Veja também

  • Pesquisas apontam excitação sexual em homofóbicos
  • Quem inventou a roda?
  • Japoneses criam mapas 3D para cegos
  • Como Combater a Dor de Cabeça
  • 11 imagens raras e fascinantes do grande cientista Nikola Tesla
  • Nikola Tesla e a chave secreta do universo e da energia livre
  • Bebê fenômeno consegue atravessar piscina nadando sozinho
  • Homem de Neandertal era um carnívoro brutal que caçava e estuprava seres humanos

Você Sabia?

Em seus primórdios, a Coca-Cola era verde.