CuriosidadeInvençõesA origem do Queijo

A origem do Queijo

Img Mobile - A origem do Queijo

O queijo existe há pelo menos seis mil anos e sua origem é uma incógnita.

Uma famosa lenda conta que o primeiro queijo foi feito acidentalmente por um mercador árabe que, ao sair para cavalgar por uma região montanhosa, abaixo do sol escaldante, levou uma bolsa cheia de leite de cabra para matar a sede.

Após um dia inteiro de galopes, o árabe, morto de sede, pegou seu cantil e deparou-se com uma grande surpresa, o leite havia se separado em duas partes: um líquido fino e esbranquiçado, o soro, e uma porção sólida, o queijo.

A transformação deu-se devido ao calor do sol, ao galope do cavalo e ao material do cantil, uma bolsa feita de estômago de carneiro, que ainda continha o coalho, substância que coagula o leite.

O processo de fabricação do queijo até hoje segue o mesmo princípio, é feito através da coagulação do leite pela ação do composto enzimático extraído de um dos estômago dos bovinos.



+ Sobre essa Curiosidade: Queijo Leite

O site dos curiosos.

Curiosidades Diversas

Veja também

  • Conheça algumas bases e instalações subterrâneas secretas
  • Qual a razão da disposição das letras do teclado
  • A História da Música: Tears in Heaven
  • Tempestades Eletromagnéticas (Chuva de Ráios)
  • Brasil tem 18 universidades entre as 1000 melhores do mundo
  • Como vivem as pessoas em Oymyakon, Rússia? Um dos lugares mais gelados do planeta
  • Como criar uma loja online?
  • Pedaço de vidro guarda dados eternamente

Você Sabia?

Não é possível espirrar com os olhos abertos.