CuriosidadeCiênciasComo se forma a nata do leite?

Como se forma a nata do leite?

Img Mobile - Como se forma a nata do leite?

A nata do leite é a gordura que se forma na superfície da substância. Ela é muito utilizada na culinária. Quando o leite está fresco e em repouso, sua parte mais gorda, que é mais leve que a água, é elevada naturalmente à superfície.

A nata representa aproximadamente 30% da gordura do leite. Essa gordura pode ser retirada de forma industrializada, por centrifugação.

O leite é composto por diversas substâncias, como proteínas, açúcares, sais minerais, vitaminas. Em cada milímetro de leite existe cerca de 15 bilhões desses compostos, principalmente os de gordura ( por isso que se forma a nata).

O leite pasteurizado passa por um processo de homogeneização. Isso consiste em passar o leite sob pressão por pequenos orifícios. Assim, os glóbulos de gordura sofrem redução de tamanho, e fica impossível fisicamente de que a nata seja formada.

Muita gente se incomoda com a nata, mas é importante saber que não é algo sujo e que se trata somente de gordura.

Juliana Miranda - Equipe do SitedeCuriosidades.com
Licença:
Creative Commons License



+ Sobre essa Curiosidade: Origem Leite
Comentários:

Curiosidades Relevantes

  • Qual a origem da geladeira?

    A geladeira é um eletrodoméstico essencial na vida de qualquer família, pois ela mantém a temperatura dos alimentos e conserva os produtos, evitando o despe...
    Leram 54050 Vezes

  • A origem da palavra paixão

    A paixão é um sentimento arrebatador. A palavra paixão vem do latim passio, que significa “sofrimento, ato de suportar”. No século XIV, o termo passou a ser...
    Leram 12823 Vezes

  • A origem das notas musicais

    Nota musical é o nome que damos a um elemento sonoro formado por uma vibração no ar. Uma nota musical pode ser definida por claves e ser mais grave ou aguda...
    Leram 61723 Vezes

  • A Origem do Panettone

    A origem do panettone, bolo doce recheado com passas e frutas cristalizadas, tradicionalmente consumido na época natalina, é bastante nebulosa. Criado po...
    Leram 11666 Vezes

  • Origem do Elevador

    O princípio de uma plataforma suspensa dentro de uma cabina vertical para o transporte de pessoas ou materiais pesados foi descrito pela primeira vez pelo a...
    Leram 26084 Vezes

  • A Origem da Escova de Dentes

    A escova mais antiga de que se tem notícia foi encontrada numa tumba egípcia de 3 mil anos a.C. Era um pequeno ramo com ponta desfiada até chegar às fibr...
    Leram 43997 Vezes

  • A origem do Horóscopo

    O horóscopo diário foi uma criação do faquir Birman (pseudônimo do francês Charles Fossez), cujo extraordinário talento para a autopromoção, fez a astrologi...
    Leram 32518 Vezes

  • A origem dos antibióticos

    O medicamento conhecido como antibiótico é uma substância que pode interagir com organismos unicelulares ou pluricelulares que causam infecções no organismo...
    Leram 41628 Vezes

  • Qual a origem do pedágio no mundo?

    O pedágio, forma de cobrança feita para se conceder o direito de passagem a um veículo em uma estrada, ponte ou saída de rodovia, foi primeiramente implanta...
    Leram 11493 Vezes

  • Origem do termo "Ossos do Oficio"

    Ofício quer dizer trabalho, atividade remunerada que exige algum tipo de especialização, assim também é chamado o documento que legitima a comunicação forma...
    Leram 46587 Vezes

O site dos curiosos.

Veja também

  • Curiosidades sobre as Maldivas
  • Pesquisa afirma que o salto alto deixa a musculatura forte e fraca
  • O que você precisa saber sobre a tecnologia antigravidade de Tesla
  • A Origem do Sorvete
  • Professias de Nostradamus (Em Vídeo)
  • Conheça a rua mais extensa do Brasil
  • O que são laxantes?
  • Asteroide explode sobre a Indonésia com potência de 50 quilotons

Você Sabia?

Na Idade Média, os casamentos aconteciam sempre no mês de junho.